
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده : 2 پیاله
پیاز رنده شده مقداری
لپه نیم پز شده 5/2 تا 3 پیاله
تره و مرزه خشک شده 2 تا 5/2 پیاله(میتوان داز شوید هم بجای تره و مرزه استفاده کرد)
برنج ایرانی شسته شده و خیس خورده : 2 پیاله
نمک و فلفل و زردچوبه
ماست چکیده ترش 4 یا 5 قاشق
برگ گل محمدی خشک برا ی عطر و بوی بیشترمقداری
طرز تهیه:
ابتدا تقریبا دو پیاله گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و پیاز نگینی خرد شده سرخ میکنیم. لپه های نیم پز شده و سبزیجات و برنج و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و هم میزنیم. بعد مقداری گل محمدی اضافه میکنیم تا بیشتر معطر شود. در نهایت ماست چکیده ترش را اضافه کرده و کمی هم روغن به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم. وقتی مواد بخوبی با هم مخلوط شد به قاشق چایخوری اندکی داخل برک مو قرار داده و به طریقی که در عکسها مشاهده میکنید دلمه را میپیچیم. بعد روی دلمه ها بشقاب کوچکی قرار میدهیم تا هنگتم پجت از هم باز نشوند. سپس آب را روی دلمه ها اضافه میکنیم. با حرارت کم حدود نیم ساعت میپزیم.بعد از اتمام پخت، دلمه ها را داخل دیسی کشیده و روی آن را با مخلوط زرشک و پیاز داغ تزیین میکنیم. میتوانید به دلخواه برای ترش مزه شدن دلمه خها مقداری گوجه سبز روی بشقابی که روی دلمه ها قرار میدهید بریزید و در تزیین هم از آن کمک بگیرید.
منبع : اشپزانلاین
:: امتياز: |
|
نتيجه : 1 امتياز توسط 1 نفر
مجموع امتياز : 22 |
|
:: بازديد : 3625
:: برچسب ها :
دلمه برگ مو
,
طرز تهیه دلمه برگ مو
,
آموزش طرز تهیه دلمه برگ مو
,
آشنایی با روش طرز تهیه دلمه برگ مو
,
غذای محلی آذربایجان
,
غذاهای آذربایجان
,
غذای آذربایجانی
,
طرز تهیه غذای آذربایجانی
,
طرز تهیه غذای محلی آذربایجان
,
غذای ایرانی
,
طرز تهیه غذای ایرانی
,
طرز تهیه غذای محلی ایرانی
,
طرز تهیه غذای محلی
,
:: ارسال شده در:
انواع دلمه ,
?
زخم سینه در دوران شیردهی تاريخ : دوشنبه 21 بهمن 1392
?
بایدها و نبایدهای دعوای زناشویی تاريخ : دوشنبه 21 بهمن 1392
?
رنگ سال 2014 تاريخ : دوشنبه 21 بهمن 1392
?
لطفا این پنج جمله را به مجردها نگویید!!! تاريخ : جمعه 18 بهمن 1392
?
سوزش ادرار در زنان تاريخ : جمعه 18 بهمن 1392
?
پیامک روز ولنتاین تاريخ : چهارشنبه 16 بهمن 1392
?
راه های افزایش انگیزه تاريخ : چهارشنبه 16 بهمن 1392
?
مزوتراپی صورت تاريخ : چهارشنبه 16 بهمن 1392
?
نحوه تمیز کردن گل مصنوعی تاريخ : چهارشنبه 16 بهمن 1392
?
با این قوانین مد ، خوش تیپ باشیم تاريخ : چهارشنبه 16 بهمن 1392