close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه نان برنجی

آموزشی ها

مواد لازم :   آرد برنج نرم 500 گرم روغن جامد 150 گرم کره دوغ گرفته 100 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد پودر شکر نرم 150 گرم هل سبز ساییده یک دوم قاشق چایخوری…

banner
براي اطلاع از آپديت شدن وبلاگ در خبرنامه وبلاگ عضو شويد تا جديدترين مطالب به ايميل شما ارسال شود

آموزشی ها

مواد لازم :

 

آرد برنج نرم
500 گرم
روغن جامد
150 گرم
کره دوغ گرفته
100 گرم
زرده تخم مرغ
2 عدد
پودر شکر نرم 150 گرم
هل سبز ساییده یک دوم قاشق چایخوری
گلاب یک دوم قاشق چایخوری (درصورت تمایل)
زعفران به میزان لازم (در صورت تمایل)
تخم خرفه به میزان لازم (برای تزیین)

طرز تهیه :

در کاسه ای روغن جامد و کره را 5 دقیقه با همزن بزنید تا کاملاً سفید و پوک شود. سپس پودر شکر را در چند مرحله به مایه اضافه کنید و با همزن 15 دقیقه بزنید. سپس زرده تخم مرغ را یکی یکی بریزید و 8 دقیقه هم بزنید تا مایه کاملاً یکدست شود.

بعد گلاب و هل را به ترکیب اضافه کنید و 2 دقیقه با همزن بزنید. گلاب زیاد شیرینی را سفت می کند، در صورت تمایل، حتی می توانید گلاب را حذف کنید.

سپس آرد برنج نرم را قاشق قاشق به ترکیب بالا بیفزایید و کاملاً ورز دهید. زمانی این خمیر آماده است که بتوانید مقداری از آنرا در دست گلوله کنید و با انگشت روی آن فشار دهید، ولی تَرَک برندارد.

در صورتی که مایل باشید نان برنجی زعفرانی داشته باشید، مقداری از خمیر را جدا کنید و به آن زعفران آب کرده اضافه کنید. زعفران باید غلیظ و خمیری باشد در غیر این صورت سبب از هم پاشیدن خمیر می شود.

بهتر است این خمیر آماده را در ظرف سربسته یا پوشش نایلونی 24 ساعت استراحت دهید.

بعد از گذشت این مدت خمیر را ورز دهید و گلوله ای به اندازه فندق از خمیر بردارید و با انگشتدانه نقش بیندازید یا گلوله ها را به فاصله در سینی بچینید و مُهر بزنید. برای تزیین می توانید مقداری تخم خرفه روی شیرینی بپاشید.

شیرینی ها را در فری با دمای 150 درجه سانتیگراد یا 300 درجه فارنهایت یا شماره 3 در طبقه بالا قرار دهید تا بپزد. دقت کنید که برای پخت این شیرینی فر نباید خیلی داغ باشد.

مدت پخت این شیرینی15 تا 20 دقیقه است. بعد از پخت اجازه دهید شیرینی ها کاملاً خنک شوند، سپس در ظرف مخصوص سرو بچینید.

ماندگاری این شیرینی بسیار طولانی است. تنها کافی است آن را در ظرف دردار و در جای خنک نگه دارید تا چند ماه سالم بماند. هرچه میزان کره این شیرینی بیشتر شود از زمان ماندگاری آن کاسته می شود. 

برای اینکه شیرینی شما لطیف تر شود، آرد برنج و پودر شکر را از پارچه حریر (تنظیف) عبور دهید و تنها آنچه از پارچه عبور کرد برای شیرینی استفاده کنید.

این شیرینی در شهر مازندران به «آب دندون» معروف است. دلیل نام گذاری این شیرینی به «آب دندون»، به این خاطر است که به محض در دهان گذاشتن، آب می شود.

منبع : بیتوته


:: امتياز: نتيجه : 3 امتياز توسط 3 نفر مجموع امتياز : 15

:: بازديد : 2325
:: برچسب ها : شیرینی , شیرینی پزی , شیرینی برنجی , طرز تهیه شیرینی برنجی , شیرینی خانگی , شیرینی عید , طرز تهیه شیرینی برای عید , شیرینی برنجی برای عید , شیرینی عید نوروز , دستور شیرینی پزی , دستور تهیه شیرینی برنجی , طرز تهیه شیرینی برنجی در خانه ,

:: ارسال شده در: انواع شیرینی ,
:: مطالب مرتبط: روش پخت دونات شکلاتی , روش پخت کلوچه دارچینی , طرز تهیه کیک شکلاتی رژیمی , طرز تهیه شیرینی قلب بادامی , طرز تهیه پنكیك سیب با عسل , طرز تهیه راحت الحلقوم , طرز تهیه شیرینی کره ای , طرز تهیه شیرینی فندقی , طرز تهیه شیرینی توت , طرز تهیه رنگینک ,
نويسنده : شکیبا
تاريخ : [سه شنبه 17 بهمن 1391 ] [ 21:7]
ارسال نظر براي اين مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی
آخرين مطالب ارسالي
? زخم سینه در دوران شیردهی تاريخ : دوشنبه 21 بهمن 1392
? بایدها و نبایدهای دعوای زناشویی تاريخ : دوشنبه 21 بهمن 1392
? رنگ سال 2014 تاريخ : دوشنبه 21 بهمن 1392
? لطفا این پنج جمله را به مجردها نگویید!!! تاريخ : جمعه 18 بهمن 1392
? سوزش ادرار در زنان تاريخ : جمعه 18 بهمن 1392
? پیامک روز ولنتاین تاريخ : چهارشنبه 16 بهمن 1392
? راه های افزایش انگیزه تاريخ : چهارشنبه 16 بهمن 1392
? مزوتراپی صورت تاريخ : چهارشنبه 16 بهمن 1392
? نحوه تمیز کردن گل مصنوعی تاريخ : چهارشنبه 16 بهمن 1392
? با این قوانین مد ، خوش تیپ باشیم تاريخ : چهارشنبه 16 بهمن 1392
user
progress عضو شويد

نام کاربری :
رمز عبور :

progress فراموشي رمز عبور؟

progress عضويت سريع
نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ایمیل :
نام اصلی :
کد امنیتی : * کد امنیتیبارگزاری مجدد
ورزشی
آشپزی
هنری
کودکان و کودک داری
خانه داری
خانواده و ازدواج
سلامت و رِژیم
روانشناسی
اطلاعات عمومی
کامپیوتر
دین و معارف
آرایش و زیبایی
فروشگاه
easymoblog آمار مطالب
» کل مطالب : 1131
» کل نظرات : 496
stat آمار کاربران
» افراد آنلاين : 5
» تعداد اعضا : 528

onlineuser کاربران آنلاين

servertime آمار بازديد
» بازديد امروز : 3,902
» بارديد ديروز : 7,722
» ورودي گوگل امروز : 66
» ورودي گوگل ديروز : 148
» بازديد هفته : 19,811
» بازديد ماه : 162,319
» بازديد سال : 2,096,664
» بازديد کلي : 10,938,032